Gỏi lá
Đặc Sản
Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, gỏi lá Kon Tum là một món ẩm thực đặc trưng của đồng bào dân tộc… Đặt chân đến mảnh đất Kon Tum, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Nguyên mà còn được thưởng thức món ăn đặc biệt này - một nét đặc sắc không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.Để làm món gỏi lá, người dân nơi đây thường chọn từ 30 đến 60 loại lá khác nhau như: lá lộc vừng, lá sung, lá ổi, lá xoài, chùm ruột, đinh lăng, lá mơ… cùng nhiều loại lá đặc trưng khác mà họ đã quen dùng từ lâu. Các loại lá này được ăn kèm với giò thủ, thịt ba chỉ thái mỏng, da heo thái sợi và tôm đất rang khô.